কোথা থেকে এল এই পান্তা-ইলিশ? - স্বাধীনবাংলা২৪.কম

ঢাকা : বাংলা নববর্ষে কম বেশি সবাই ইলিশের এক পদ করেন। বিশেষজ্ঞরা জানান ইলিশ খাওয়ার এই রীতি আমাদের হাজার বছরের ঐতিহ্য তো নই, উপরন্তু এই অর্বাচীন প্রথা আমাদের ইলিশ সম্পদের ধ্বংসের কারণ। বাংলা বর্ষবরণ বাংলাদেশের একটি সার্বজনীন উৎসব। নতুন বছরের প্রথম দিন সবাই যার যার সাধ্যমতো উৎযাপনের মাধ্যমে দিনটি পালন করেন। বর্ষবরণ ...

ইলিশের মণ ১ লাখ ৭০ হাজার টাকা! - সময়নিউজ.টিভি

সামনে পহেলা বৈশাখ। এ উৎসবকে ঘিরে ইলিশ খেতে নিরুৎসাহিত করতে প্রচারণার পরও বরিশালে ইলিশের পাইকারি বাজারে লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে মাছের দাম। বড় ইলিশের মণ এখনই এক লাখ ৭০ হাজার টাকা। এতে ইলিশ চলে গেছে সাধারণ মানুষের ক্রয় ক্ষমতার বাইরে। ইলিশের সঙ্গে বাংলা নববর্ষের কোনো যোগসূত্র না থাকলেও সংস্কৃতির ধোঁয়া তুলে শহরের ...

পয়লা বৈশাখে পান্তা-ইলিশের সংস্কৃতি - এনটিভি

অধুনা বাংলাদেশে পয়লা বৈশাখকে কেন্দ্র করে চারদিকে পান্তা-ইলিশ, পান্তা-ইলিশ রব পড়ে যায়। পান্তা-ইলিশ ছাড়া যেন বৈশাখে আর কিছু করার নেই। গগনচুম্বী দামের ইলিশ যেন বৈশাখের আগমুহূর্তে সোনার হরিণ। কখনো-সখনো জোড়া ইলিশ ৪০ হাজার টাকায়ও ওঠে বলে শোনা যায়। এ তো গেল ইলিশের গরম, অন্যদিকে বাজার জমাতে গরম ভাতে পানি ঢেলে বানানো ...

বৈশাখী হাওয়ায় ইলিশের দাম আকাশছোঁয়া! - বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

কয়েকদিন পরই আসছে বৈশাখ। ঐতিহ্যে এ আনন্দে মেতে উঠবে গোটা দেশ। ইতিহাস-ঐতিহ্য হোক বা না হোক বৈশাখের প্রথম দিনে পান্তা-ইলিশ চাই-ই-চাই। বরিশাল: কয়েকদিন পরই আসছে বৈশাখ। ঐতিহ্যে এ আনন্দে মেতে উঠবে গোটা দেশ। ইতিহাস-ঐতিহ্য হোক বা না হোক বৈশাখের প্রথম দিনে পান্তা-ইলিশ চাই-ই-চাই। আর এর যোগান দিতে দেশের বাজারে ইলিশের দাম ...

পহেলা বৈশাখে পান্তা ইলিশ: এক ধরনের মশকরা !! - Protikhon (satire) (press release) (subscription) (blog)

পহেলা বৈশাখে পান্তা-ইলিশ : দেশের ৯৯ ভাগ মানুষের জন্য যা দুঃসাধ্য, সেটাকে জাতীয় সংস্কৃতির অংশ করা এক ধরনের মশকরা ! মাছে-ভাতে বাঙ্গালিয়ানা নিয়ে কবি ঈশ্বর গুপ্ত বলেছিলেন, 'ভাত-মাছ খেয়ে বাঁচে বাঙ্গালি সকল/ ধানে ভরা ভূমি তাই মাছ ভরা জল।' বাঙালির মাছ খাওয়ার সপক্ষে প্রধানতম যুক্তি হলো — বাংলার মাটি, বাংলার জল ...

শুঁটকি পুড়িয়ে ইলিশের স্বাদ নিতে হবে! - বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

ইলিশের যে দাম! এবার মনে হয় শুঁটকি পুড়িয়ে ইলিশের স্বাদ নিতে হবে পান্তা ভাতে। কথাগুলো বলছিলেন রংপুর পৌরবাজারে ইলিশ মাছ কিনতে আসা সাব্বির। রংপুর: ইলিশের যে দাম! এবার মনে হয় শুঁটকি পুড়িয়ে ইলিশের স্বাদ নিতে হবে পান্তা ভাতে। কথাগুলো বলছিলেন রংপুর পৌরবাজারে ইলিশ মাছ কিনতে আসা সাব্বির। তিনি জানান, এতো চড়া দামে ইলিশ ...

ইলিশে আগুন - প্রথম আলো

... .বাঙালির কাছে ইলিশের গুণকীর্তন নতুন করে করার কিছু নেই। নতুন হলো, বৈশাখ বরণ উপলক্ষে চারপাশে যে সাজ সাজ রব, তার সঙ্গে ইলিশের যোগ। সে কারণেই মাস তিনেক হিমাগারে কাটিয়ে বাজারে আসা বরফচাপা ইলিশের দর এখন চৈত্রের খরতাপের চেয়েও চড়া। সাধারণ লোকের পক্ষে তার গায়ে হাত দেওয়া অসম্ভব। এক কেজি ওজনের ইলিশ বিক্রি হচ্ছে দুই ...

এক হালি ৪২,০০০ - মানবজমিন

বাংলা বর্ষবরণকে সামনে রেখে সুস্বাদু পদ্মার ইলিশের দাম এখন আকাশচুম্বী। গতকাল সকালে লৌহজং উপজেলার মাওয়া মৎস্য আড়ত ও শ্রীনগর উপজেলার পদ্মা তীরবর্তী বাঘড়া, ভাগ্যকূল, বালাশুর ও কবুতর খোলা বাজার ঘুরে দেখা গেছে পদ্মার ইলিশ সোনার হরিণে পরিণত হয়েছে। পদ্মার ইলিশের জন্য বিখ্যাত মাওয়া বাজার সংলগ্ন আড়তে পদ্মার ইলিশ কেনার ...

কোস্টগার্ড ম্যানেজ করেই চলছে ইলিশ মজুত - মানবজমিন

বৈশাখ যতই এগিয়ে আসছে ইলিশের দাম ততই বাড়ছে। এরই মধ্যে বড় ইলিশের হালি ২৫০০ টাকা থেকে বেড়ে ৫০০০ থেকে ৬০০০ টাকা হয়েছে। ৮শ' গ্রাম ওজনের ইলিশের হালি বিক্রি হচ্ছে ৪ থেকে ৫ হাজার টাকা। সপ্তাহ খনেক আগে এর দাম ছিল ৩ হাজার টাকা। এ হিসেবে এক সপ্তাহে প্রতি হালি ইলিশের দাম বেড়েছে ৩ থেকে ৪ হাজার টাকা। এদিকে বাংলার নববর্ষ ...

পান্তা-ইলিশের সঙ্গে বাংলা নববর্ষের কী সম্পর্ক? - মানবজমিন

বাংলা নববর্ষ উদ্‌যাপনের জন্য চড়া দামে ইলিশ কেনার প্রতিযোগিতায় শামিল হওয়া কতটা সমীচীন তা নিয়ে জোর বিতর্ক শুরু হয়ে গেছে বাংলাদেশে। এই প্রথম এভাবে ইলিশ কেনার বিরুদ্ধে প্রতিবাদ-প্রচারণায় নেমেছেন বাংলাদেশের একদল সংস্কৃতি কর্মী। তারা বলছেন, বাংলা নববর্ষ উদ্‌যাপনের ঐতিহ্যের সঙ্গে পান্তা-ইলিশ খাওয়ার কোনো সম্পর্ক নেই।

ইলিশের গলাকাটা ব্যবসা - মানবজমিন

তিন দিন পরেই পহেলা বৈশাখ। বাঙালির প্রাণের উৎসব। চাই পান্তার সঙ্গে পদ্মার ইলিশ। তাই দিন যতই ঘনিয়ে আসছে, ইলিশের দামও ততই চড়ছে। আর এটাকে ঘিরে রাজধানীর বাজারগুলোতে কৃত্রিম সংকট তৈরি করার অভিযোগ পাওয়া গেছে। খুচরা ও পাইকারি বাজারে বিক্রি হচ্ছে হিমাগারে সংরক্ষিত মাছ। তাও আবার আকাশছোঁয়া দামে, যা গ্রাহকদের গলা কাটা ...

সাবধান! বাজারে এসেছে 'নকল ইলিশ' - সিলেট টুডে টোয়েন্টিফোর.কম

ইদানিং বৈশাখী উৎসবে খাবারের টেবিলের অন্যতম অনুসংগ হয়ে উঠেছে পান্তা ইলিশ। আর তাই বর্ষবরনের সময় আসলেই ইলিশের বাজারে হুলুস্থুল কান্ড শুরু হয়। বেড়ে যায় সুস্বাদু এই মাছের দাম। এই সুযোগে ব্যাবসায়ীরাও হাতড়ে নেন কিছুটা বাড়তি মুনাফা। তবে আশঙকার খবর হচ্ছে ভারতের গুজরাট থেকে চোরাইপথে আরব সাগরের স্বাদহীন নকল ইলিশ আসছে ...

ফ্রোজেন ইলিশের হালি ২৪ হাজার টাকা! - বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

দরজায় কড়া নাড়ছে বাঙালির সার্বজনীন উৎসব পহেলা বৈশাখ- বাংলা নববর্ষ। বাকি মাত্র ৫ দিন। এ উৎসবের অনুসঙ্গ হিসেবে দীর্ঘদিন ধরে চলে আসছে পান্তা-ইলিশের অায়োজন। নববর্ষে উপলক্ষে তাই ইলিশের চড়া দাম। কোল্ডস্টোরেজে ফ্রিজিং করে রাখা এক হালি ইলিশের দাম হাঁকা হচ্ছে ২৪ হাজার টাকা। ঢাকা: দরজায় কড়া নাড়ছে বাঙালির সার্বজনীন ...

বৈশাখের আমেজে ইলিশের গায়ে আগুন - Protikhon (satire) (press release) (subscription) (blog)

Hilsha একটু নাগালেই বাঙালির জীবনের প্রধান অসাম্প্রদায়িক উৎসব বৈশাখ। ধৈর্য যেন বাঁধ মানে না! আর তাই নতুন বর্ষকে বরণ করতে চলছে নানা আয়োজন। এতে পান্তা-ইলিশের তো জুড়িই নাই। যা বাঙালির জীবনে এনেছে ভিন্নতা। যার বেশ প্রভাব পড়ছে ইলিশের বাজারে। তাই বৈশাখের বাজরে ইলেশের গায়ে যেন আগুন। ইস ইলিশ ছাড়া কি বৈশাখ হয়! এ যেন ...

নববর্ষে পান্তা-ইলিশ নয়, চাই বই - Bangla Tribune

মোস্তফা হোসেইননববর্ষের উৎসবের সঙ্গে এই দেশের খেটে খাওয়া মানুষের সম্পর্ক। যদি বলি বৈশাখী মেলার কথা, সেখানেও দেখবো কৃষিভিত্তিক সমাজের কতটা ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক। কৃষক হাইট্যা (আউশ) ধান, বাজাল (আমন) ধান ও পাট রোপণের কাজটি চৈত্র সংক্রান্তি আর পহেলা বৈশাখে শুরু করতো। যাত্রাটা হতো মেলা দিয়ে। সেখানে বর্ষবরণ উপলক্ষ হলেও মূলত ...

কক্সবাজারে বৈশাখী অনুষ্ঠানে এবার ইলিশের বদলে বাগদা চিংড়ি - দৈনিক জনকন্ঠ

এইচএম এরশাদ, কক্সবাজার ॥ সরকারের নিষেধাজ্ঞা থাকা সত্বেও এক শ্রেণীর লোভী বোট মালিক ও জেলেদের জাটকা নিধনের কারণে সাগরে এখন আর বড় ইলিশ মিলছেনা বলে জানা গেছে। পহেলা বৈশাখে পান্তা ইলিশ হয়ত আগের মতো পাওয়া যাবে না হোটেল রেঁস্তোরায়। সাগরে জেলের জালে এখন আর উঠছেনা ঝাঁকে ঝাঁক ইলিশ। এ জন্য আগেভাগে ভোক্তা ও বৈশাখী ...

'নববর্ষের সাথে ইলিশের সম্পর্ক নেই' - দৈনিক ইত্তেফাক

বৈশাখী হাওয়ায় দোল লেগেছে ইলিশের গায়ে। কিন্তু বাঙালির নববর্ষের সাথে কী সম্পর্ক রয়েছে ইলিশের? এ প্রসঙ্গে সম্মিলিত সাংস্কৃতিক জোটের সভাপতি গোলাম কুদ্দুছ বলেন, পহেলা বৈশাখে আমি ইলিশ খাওয়ার বিরুদ্ধে। বাংলা নববর্ষের যে ঐতিহ্য তাতে ইলিশ খাওয়ার কোনো সম্পর্ক নেই। এদিন কত ধরনের ভর্তা করা যায়, সবজি রান্না করা যায় ...

ইলিশের বাজারে আগুন - মানবজমিন

এক জোড়া ইলিশ বিক্রি হয়েছে ২৮ হাজার টাকা। রাজধানীর কাওরানবাজারের দোকান 'আল্লাহর দান ফিশ' বৃহস্পতিবার এই মাছ বিক্রি করে। এই বৈশাখে এখন পর্যন্ত এটিই সর্বোচ্চ দামে বিক্রি বলে জানিয়েছেন আল্লাহর দান ফিশের প্রধান বিক্রেতা মো. সুমন ইসলাম। সোহেল হোসেন নামে একজন ব্যবসায়ী এই মাছ কিনেন। তিনি তার কোনো আপনজনকে বৈশাখী উপহার ...

শরীয়তপুরের বাজার ইলিশ শূন্য - Dhakatimes24

শরীয়তপুর: পহেলা বৈশাখকে সামনে রেখে শরীয়তপুরে ইলিশ মাছের বাজার শূন্য হয়ে পড়েছে। যে দুয়েকটা ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে তা কেজি প্রতি চার হাজার থেকে পাঁচ হাজার পাঁচশত টাকায় বিক্রি হচ্ছে। ফলে সাধারণ ক্রেতারা ইলিশ মাছের ধারে কাছে ভিড়তে পারছেন না। আগে ইলিশের দাম যা ছিল, আজ তা বেড়ে তিনগুণ হয়েছে। এক কেজি ইলিশ মাছের দাম ...

পান্তা-ইলিশ শহুরে হেঁয়ালি, বাঙালি সংস্কৃতি নয় - Dhakatimes24

ঢাকা: 'নুন আনতে পান্তা ফুরায়' প্রবচনটি আমাদের চোখের সামনে তুলে ধরে অভাব-জর্জর পরিবারের অবয়ব। সেই পান্তার সঙ্গে ইলিশ জুড়ে একে মহিমান্বিত করার উৎসব আসছে সামনে। পহেলা বৈশাখ। বিশেষজ্ঞরা ও নথিপত্র বলছে, বাঙালি সংস্কৃতির সঙ্গে পহেলা বৈশাখের 'পান্তা-ইলিশে'র কোনো দূরতম সম্পর্ক নেই। বরং পান্তার মধ্যে আছে প্রান্তিক অভাবী ...